Пищевая широко используется для упаковки пищевых продуктов: хлебобулочных и кондитерских изделия, фруктов и овощей. Основными преимуществами использования пищевой стрейч-пленки являются:
— герметичность упаковки: надежно защищает продукт от воздействия окружающей среды;
— допускает плотную упаковку разных по размеру продуктов.
— не требует специального оборудования для упаковки товара;
— экономична: занимает минимум места как при транспортировке и хранении самой пленки, так и упакованного продукта (для упаковки одного и того же количества товара требуется (по весу) в 4,5 раз больше картона или в 54 раза больше стекла, чем при упаковке в пленку);
— совершенно безопасна (в США стрейч-пленки используются уже более 30 лет, в Европе — около 25 лет, при этом учеными неоднократно была подтверждена их абсолютная безопасность).
Пищевая пленка имеет ряд преимуществ перед обычным полиэтиленом.
- Высокая газо— и влагопроницаемость пищевой пленки. Продукты в такой упаковке сохраняют свой первоначальный вид и вкусовые качества значительно дольше, чем в полипропиленовой или полиэтиленовой; кроме того, нет условий для развития бактерий.
- Пищевая пленка устойчива к высоким температурам. Разогревать продукты в микроволновых печах можно непосредственно в упаковке. Также разогретые продукты можно смело заворачивать в пищевую пленку — не происходит образование конденсата. Хорошая адгезия позволяет добиться герметичной упаковки продукции.
- Пищевая пленка имеет повышенную механическую прочность — она устойчива на разрыв и прокол. Пищевая пленка отлично переносит низкую температуру — продукты можно смело хранить и в домашнем холодильнике (при — 5) и в рефрижераторе (при — 40). В агрессивных средах (например — жир) — не теряет своих свойств.
- Пищевая пленка имеет отличные оптические характеристики: глянец, прозрачность. Вы всегда будете видеть, в каком состоянии ваши продукты.
- Пищевая пленка обладает отличной «памятью», то есть восстановление первоначальных форм.
